怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才甜，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存(cún)其(qí)营养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨(biàn)别(bié)一下(xià)南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜(guā)籽饱满也(yě)是(shì)南(nán)瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的维生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾(shèn)：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细(xì)胞的(de有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看)再生(shēng)能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的吸收(shōu)，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞(bāo)合(hé)成胰岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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