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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的(一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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