柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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