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女生有感觉了是怎么样的呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大(dà)型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行(xíng)，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上(shàng)海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每(měi)年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一(yī)、培(péi)养目标(biāo)与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及(jí)就业(yè)的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们(men)会学习到(dào)食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注(zhù)重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色(sè)，学习(xí)服务(wù)客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方(fāng)向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践的(de)学习(xí)，除了(le)学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务(wù)客人(rén)等(d女生有感觉了是怎么样的呢ěng)，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流(liú)程和标准，女生有感觉了是怎么样的呢才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、女生有感觉了是怎么样的呢p>

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作岗位。