1、当油烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放(fàng)入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等(děng)等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却无可厚非是什么意思过后，可(kě)以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生无可厚非是什么意思炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却(què)后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异(yì)味。

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