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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要(yào)一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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