浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(d网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思uō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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