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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这(zhè)类作物(wù)的(de)产品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积和肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的总产(chǎn)量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为(wèi)须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球(qiú肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的)形和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁(fán)殖的重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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