浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生为什么球星都觉得梅西是最佳活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　为什么球星都觉得梅西是最佳　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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