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  含盐率=盐的数量除以盐水的数量(liàng)乘100%。

  食用盐(yán)是指以氯化钠(nà)为主要成(chéng)分,从地下岩盐沉积物(wù)和天然(rán)卤水中提(tí)取的加工过的食用盐(yán),不含低(dī)钠盐,含有少量的(de)水和杂质以及其(qí)他元素。

  盐在化(huà)学中,是(shì)指一类金属(shǔ)离子或铵根离(lí)子,属于化合物,溶于水会离(lí)解(jiě)出(chū)所有的离子。

  复盐通常(cháng)可由混合这(zhè)两种盐(yán)饱和溶(róng)液并结晶而制得(dé)。

  在自然界中(zhōng)广泛存在,如明(míng)矾就是(shì)天然(rán)而有广泛应(yīng)用的复盐。

含盐率(lǜ)怎么求(公式)

  含盐(yán)率=盐的(de)数(shù)量除(chú)以(yǐ)盐水的数量(liàng)乘(chéng)100%

  1、食用盐是(shì)指以(yǐ)氯化(huà)钠(nà)为主要成分,从海带(dài)冲水、地下岩(矿)盐(yán)沉积物和天然卤(lǔ)水(盐)水(shuǐ)中提取的加工过的食用盐,不含低(dī)钠(nà)盐。

  食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),它含有少量的水和杂质以及其他元素,如铁(tiě)、磷和碘。

  2、盐在化(huà)学中,是指一类金属离子或铵根离子(zi)(NH4,属于化合蠢(chǔn)颤歼物,溶于水会(huì)离解出所(suǒ)有的离子。

  复盐通常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶(róng)液(yè)并(bìng)结晶而制得。

  在自然界中广泛(fàn)存在,如明(míng)矾就是(shì)天然而有广泛应(yīng)用的复盐。

  扩(kuò)展资料(liào):

  1、盐(yán)有多种颜色,不同颜色的盐对应不(bù)同(tóng)的(de)种类:

  (1)黄(huáng)色(例如铬酸钠(nà))

  (2)橙色(例如重铬酸(suān)钾)

  (3)红(hóng)色(sè)(例如铁氰化钾)

  (4)淡紫色(sè)(例(lì)如氯化钴(gǔ))

  (5)蓝色(例如硫酸(suān)铜、亚铁氰(qíng)化铁)

  (6)绿(lǜ)色(例如六水合氯(lǜ)化镍)

  (7)无(wú)色(例如氯化钠、硫(liú)酸镁),粉末状时为白色

  2、盐(yán)的物理性质:

  (1)味(wèi)道:

  不(bù)同的盐可以重孙子又叫什么,重孙的孙子叫什么激发不同的(de)味觉(jué),例如咸(xián)味(氯化钠)、甜味(wèi)(乙酸铅[2],若食用(yòng)会(huì)导(dǎo)致(zhì)铅中毒)、酸味(酒石酸(suān)氢钾(jiǎ))、苦味(硫酸镁)或鲜味(谷(gǔ)氨酸钠)[3]。

  (2)气味(wèi):

  强酸(suān)或强碱盐(强盐)是(shì)不可挥发的,且没有气味。

  而弱酸或弱碱盐(弱盐)则会(huì)根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产生(shēng)不同的(de)气味(例如醋酸盐则会有醋酸的味道,氰(qíng)化氢则会(huì)有苦杏仁味(wèi)等),此(cǐ)外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和(hé)分(fēn)解(jiě),并且由于水解反(fǎn)应和弱盐合成的反应是(shì)可逆反应,因此当有水分(fēn)存在时(shí)会(huì)加(jiā)速弱盐的分(fēn)解。

  (3)溶(róng)解度

  许(xǔ)多(duō)离子化合物都可以溶(róng)解在水或(huò)是(shì)类似(shì)的溶剂中,化(huà)合物的溶解度和组(zǔ)成的阴离子和阳离(lí)子以(yǐ)及溶剂都有关,因此有(yǒu)一特定的关系。

  阳离子当(dāng)中,所有钠离(lí)子、钾(jiǎ)离子及(jí)铵离子的盐均可溶于水;而阴(yīn)离子中(zhōng),硝酸盐离子及碳(tàn)酸氢(qīng)盐离(lí)子(zi)的盐类可在(zài)水中(zhōng)溶解。

  除(chú)了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅外,大部份的(de)硫酸盐离子的盐类(lèi)也都(dōu)可以溶于水。

  不过若离子之间(jiān)的(de)键结很强,产生高度稳定(dìng)的固体,在水中也就不易溶(róng)解,例如(rú)大(dà)部(bù)份的碳(tàn)酸盐就不溶于水,例如碳酸(suān)铅及碳(tàn)酸钡等(děng)。

  参考资料(liào)来源(yuán):百度百科 - 盐

  参考资(zī)料来源:百度百科(kē) - 化学(xué)方程式(shì)

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