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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡(pào)之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一(yī)点均匀(yún)滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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