怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的(de)两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜(guā)抵(dǐ)制(zhì)虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护(hù)自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的蜗牛是不是昆虫类(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的(de)功效，现代医学研究证明(míng)，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的(de)再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生(shēng)素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌(mì);南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参(cān)蜗牛是不是昆虫类考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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