桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖(xiá)的(de)一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和(hé)各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的(de)粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力(lì)、不易(yì)断碎(suì)，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成(chéng)薄(báo)片铺(pù)在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自(zì)己面前用过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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