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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具(jù)有中(台湾是省还是市 台湾是省会吗zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋友台湾是省还是市 台湾是省会吗能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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