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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分天津面积多少平方公里h3>

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美(měi)味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zà天津面积多少平方公里o)工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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