竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)