浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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