辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于(yú)老人来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的(de)地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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