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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　戊戌年是哪一年可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)戊戌年是哪一年，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖戊戌年是哪一年赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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