菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地被人体吸(xī)收，平(píng)日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来(lái)还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如何去(qù)掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受(shòu)热渐渐(jiàn)也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无(wú)异(yì)味，而(ér)且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选择放(fàng)到密封的(de)瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然(rán)后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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