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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(h康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里uáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享受

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