落座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不(bù)少人(rén)外出(chū)就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时(shí)间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解(jiě)，目(mù)前(qián)一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程(chéng)序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不解(jiě)。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然餐(cān)厅也(yě)可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客(kè)信息，且信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便(biàn)，所(suǒ)以(yǐ)我们(men)不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接收(shōu)推(tuī)广广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要(yào)看用(yòng每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办)户(hù)质量(liàng)，有(yǒu)时(shí)候点一下(xià)是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声(shēng)载(zài)道(dào)，相关部(bù)门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共(gòng)识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流(liú)量(liàng)工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好(hǎo)的(de)营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办