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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群(qún)应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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