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紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的。

主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的(de)海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高(gāo)的营养价(jià)值(zhí)，是(shì)一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含(há主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别n)1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白质的(de)成(chéng)分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收(shōu)氮磷(lín)和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚(yà)热(rè)带(dài)和热带海域均(jūn)有分布，但亚热(rè)带至温(wēn)带海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵(zūn)循(xún)这个规律，主要分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区(qū)域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广，从(cóng)南到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然(rán)类群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条斑紫菜和(hé)长江(jiāng)以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总产(chǎn)量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在(zài)福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升(shēng)以及养殖(zhí)技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和(hé)连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可(kě)以(yǐ)起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预(yù)防(fáng)甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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