桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

桂林是(shì)属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界(jiè)约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口(kǒu)食(shí)用大(dà)米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各(gè正、异、新，正异新的区分)地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆正、异、新，正异新的区分配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃(chī)桂(guì)林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好的(de)米粉条，再(zài)卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风正、异、新，正异新的区分味独(dú)特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切(qiè)成(chéng)薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一(yī)箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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