浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zh妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释ì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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