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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙(shā)层，春季(jì)时会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地(dì)方。建造(zào)好后(hòu)还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同(tóng)时要(yào)经常巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很(hěn)多(duō)人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放(fàng)入里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺(pù)上(shàng)一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的215min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的(de)话可以(yǐ)用(yòng)大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多且杂(zá)，这么(me)放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前(qián)把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢(zhī)动(dòng)物，大(dà)多生活在(zài)江湖或(huò)者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人类的本质(zhì)，我们(men)对这两(liǎng)样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都(15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块。

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