桂林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着(zhe)广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后(hòu)将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机měi)团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前(qián)用为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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