寿眉是最差(chà)的白茶吗，寿眉是什(shén)么档次(cì)的茶(chá)寿眉并不(bù)是最差的白(bái)茶(chá)的。

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寿眉是最差(chà)的(de)白(bái)茶吗，寿眉是什么档次的(de)茶(chá)

　　寿眉比不(bù)过贡(gòng)眉(méi)，更别提(tí)白毫银针和白牡(mǔ)丹(dān)。

　　看了以上的陈述，估计大家就会认为(wèi)寿眉就是白茶中最(zuì)低端的(de)茶(chá)了。

　　其实(shí)不是，我一(yī)贯(guàn)反对(duì)唯(wéi)茶叶的(de)出身论。

　　确实(shí)当从原(yuán)料来看，寿眉(méi)原料(liào)级(jí)别低，但我们不能只(zhǐ)从原料来(lái)定好坏。

　　原料只是其(qí)一，我们还(hái)得看(kàn)加工工艺以及后期存(cún)储(chǔ)。

　　原料、工艺、后期存储都是不可缺少的，只谈(tán)原料而忽视(shì)工艺以(yǐ)及后(hòu)期存放都是不正确的。

　　若是工艺不好，不重视后(hòu)期陈放，那么再好(hǎo)的(de)原(yuán)料也(yě)做不出好茶来。

　　原料好不等于(yú)一(yī)定能做出(chū)好茶，只是说(shuō)容易做出好茶，仅此而已，与(yǔ)最终结果还需(xū)要努力的过程和后期(qī)的保护。

　　产量大是寿(shòu)眉(méi)最大的优点，如果没有寿(shòu)眉(méi)，只有银(yín)针或高等级的白牡丹，那(nà)么很(hěn)多人(rén)可能(néng)喝(hē)不上白(bái)茶。

　　因为本身(shēn)白茶产量就很(hěn)少了，银针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银(yín)针(zhēn)这(zhè)样(yàng)白茶珍品主(zhǔ)要(yào)做(zuò)出口生意，国内(nèi)名声(shēng)不显，喝(hē)银针(zhēn)的人不多。

　　后来白茶加工技艺得(dé)到(dào)巨大(dà)进步，摆脱依赖天(tiān)气(qì)制茶的窘(jiǒng)境，白茶产量逐渐提高(gāo)。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶市场被看好，越来越多的(de)白茶被制作出来供大家(jiā)饮品，其中寿眉功不(bù)可没(méi)。

　　寿(shòu)眉价格亲(qīn)民(mín)，因为寿(shòu)眉原(yuán)料多，产(chǎn)量大，所以制成成本相(xiāng)对(duì)较(jiào)低(dī)，价格很亲民，也因此寿眉才(cái)让白(bái)茶能快速进入广大茶友视线(xiàn)中。

　　如果(guǒ)是(shì)白毫银针的话(huà)，可能无(wú)法像寿眉那样(yàng)拥有(yǒu)巨大产量，而没有量就很难快速进入(rù)千家万户中，让大家(jiā)早(zǎo)些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至伟，我(wǒ)们不能(néng)随口以低(dī)端来嘲讽它。

　　此外不知(zhī)道大家有没有发现，市场上的老(lǎo)白茶(chá)多数是(shì)老寿眉。

　　这(zhè)是因为以前银针(zhēn)、白牡丹产量(liàng)少，新茶基(jī)本在当年被卖掉或(huò)喝掉(diào)了，很(hěn)难存住。

　　而寿眉产量大(dà)，存住的概率很大。

　　并且以前大(dà)家(jiā)存(cún)茶的概念(niàn)不深，往往(wǎng)只是想在家里(lǐ)存点(diǎn)茶给来(lái)年喝(hē)，所以存量有限。

　　寿眉本来(lái)价格(gé)亲民，但(dàn)经过多年贮存后，饮品(pǐn)和功效价(jià)值增加，所(suǒ)以老寿眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型(xíng)多，若(ruò)按照季(jì)节来分，那(nà)么(me)寿(shòu)眉可以分春寿(shòu)、夏寿、秋寿，若按照节(jié)气来分(fēn)，那(nà)么寿(shòu)眉可(kě)以分为立秋寿眉、白(bái)露寿眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降(jiàng)寿(shòu)眉等(děng)。

　　不同(tóng)阶段的寿眉有不同的香气与滋味，像(xiàng)春寿眉接近白(bái)牡(mǔ)丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香(xiāng)气浓纯。

　　因为寿眉(méi)的原料(liào)大部(bù)分是叶片，尤其是(shì)秋寿眉，蜡质层厚、胶(jiāo)质物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋(qiū)寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉除了几种绿之(zhī)外，还有(yǒu)褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色(sè)，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏向(xiàng)白牡丹(dān)，很清甜，秋(qiū)寿眉的口感除了清甜(tián)之外还更(gèng)饱满，汤(tāng)水稠滑浓(nóng)厚，感(gǎn)觉(jué)到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉(méi)的后(hòu)期转化能力不(bù)俗。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶能(néng)放上十来年。

　　我们把贮存(cún)三年(nián)以上(shàng)的白茶称(chēng)为老白茶，而(ér)寿眉(méi)在后期(qī)陈(chéfe2o3是什么化学元素n)放(fàng)过程(chéng)中(zhōng)会转化出陈香、药香，像寿眉饼容易转(zhuǎn)化出枣香，这些都是令人感到愉悦的香(xiāng)气。

　　不仅(jǐn)是香气变得丰富，滋味也在(zài)悠长岁(suì)月(yuè)中(zhōng)得到(dào)升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太(tài)多了，我(wǒ)们(men)不(bù)能单纯(chún)以原料来定好坏，来说它就是低端茶，这是(shì)武断的行为。

　　寿眉(méi)的魅(mèi)力(lì)并(bìng)不弱于(yú)白牡(mǔ)丹(dān)。

　　在喜欢(huān)喝(hē)寿(shòu)眉的人眼里，它就(jiù)是最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉(méi)茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶(chá)，它主要产于福建福鼎(dǐng)，该(gāi)茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥(féi)嫰，芽叶连枝(zhī)，叶(yè)整紧卷(juǎn)如(rú)眉，色(sè)泽调和，洁净，无老梗、枳(zhǐ)及腊(là)叶，香气(qì)清(qīng)纯。

　　寿(shòu)眉茶的品(pǐn)质特征：干(gàn)茶白毫显盛，色泽翠绿，冲泡之(zhī)后，汤(tāng)色(sè)橙黄或者深黄，清澈透亮，滋(zī)味醇爽鲜(xiān)纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿(shòu)眉(méi)白(bái)茶的(de)新(xīn)茶(chá)泡开后还是一股清香气，这(zhè)是茶青(qīng)的味道，并没(méi)有什么醇(chún)厚的(de)感觉，但这股清香也非常不(bù)错(cuò)，很(hěn)多茶友就喜欢。

　　新寿(shòu)眉茶入(rù)口后有明显的鲜爽感(gǎn)，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的(de)鲜(xiān)爽感(gǎn)，逐步(bù)转化为(wèi)沉郁的口(kǒu)感，茶(chá)汤醇(chún)厚(hòu)而浓郁(yù)，柔(róu)滑感十足，伴有回(huí)甘。

新寿眉泡(pào)茶多少温度好

　　对(duì)于水温，适合泡寿(shòu)眉新茶的水(shuǐ)温最(zuì)好是90度左右的开水，甚(shèn)至(zhì)用水温(wēn)略低一(yī)些、只有85度(dù)的开水冲(chōng)泡寿眉(méi)新(xīn)茶，同样能泡(pào)出清新甘甜的美好滋(zī)味，新茶(chá)和老茶的水温是不一样的。

寿眉茶有梗(gěng)影响口感(gǎn)吗

　　寿眉有梗(gěng)，那(nà)是正常(cháng)的。

　　茶梗中含有相当数量的香气物质，且(qiě)嫩梗中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)高于(yú)嫩叶，作为(wèi)治(zhì)污减运(yùn)输(shū)营(yíng)养物质(zhì)的导(dǎo)管，茶梗的糖(táng)分含量也(yě)是比较多的。

　　喝茶(chá)时保留足够数量(liàng)的(de)茶梗冲泡，不(bù)但能够(gòu)提高(gāo)茶汤的香气，还能提高甜度，使茶更好喝。

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