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海带是发物吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常生活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰富(fù)的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低(dī)的，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于(yú)过敏体质或者(zhě)有甲亢(kàng)的病(bìng)人(rén)，一般是不(bù)可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代(dài)表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢(shāo)极少，无杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带(dài)在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它是通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌(yān)制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工(悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄色(sè)的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是(shì)鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色(sè)的(de)海带可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么(me)黏(nián)性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选带(dài)白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会(huì)呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附(fù)着在干海(hǎi)带表(biǎo)面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附(fù)在海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明(míng)为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海(hǎi)带是公认最(zuì)有(yǒu)营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的。

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