辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。王菲是什么星座，王菲是什么星座的人p>

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán王菲是什么星座，王菲是什么星座的人)或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂(gu王菲是什么星座，王菲是什么星座的人à)在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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