怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗(ma)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控(kòng)制(zhì)摄(shè)入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的(de)颜色(sè)。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的(de)南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种凝神静气的意思，凝神静气的意思解释菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的(de)那一小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需(xū)的(de)物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适(shì)当吃些用南瓜做(zuò)的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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