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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛(niú)奶，可以很好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适(shì)症状。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接倒入锅(guō)中加热(rè)，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)主要(yào)是(shì)含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的(de)含量比例，特别(bié)是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要(yào)到(dào)合格的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(z1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤huāng)质感(gǎn)，如有很硬的(de)感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有热气即(jí)可(kě)；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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