怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡萄品种有不(bù)同的(de)风味和(hé)特点 的。关(guān)于怎么才(cái)能(néng)挑甜葡萄吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女(nǚ)生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时(shí)，可以挑选(xuǎn)一(yī)些熟透(tòu)的葡萄(táo)，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡萄也(yě)不要紧。这些(xiē)葡萄一(yī)是(shì)容(róng)易发酵，二是(shì)价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可(kě)以用来制作(zuò)葡萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第(dì)二(èr)步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄表皮很(hěn)可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好(hǎo)能够逐颗清洗(xǐ)，再(zài)用自(zì)来(lái)水(shuǐ)反复冲(chōng)洗(xǐ)，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢把(bǎ)葡萄(táo)去皮后酿酒(jiǔ)，这也(yě)未尝不(bù)可，但是少了(le)一(yī)些(xiē)葡萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中，等葡萄(táo)表(biǎo)面(miàn)没有水珠就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以是(shì)姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么陶瓷罐(guàn)子，也(yě)可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很(hěn)可(kě)能(néng)会与(yǔ)酒精(jīng)发生化学反应，并产生(shēng)一些(xiē)有毒物质，危害(hài)人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放进(jìn)容(róng)器双手洗净(jìng)后，直接捏(niē)葡萄，操作办法是(shì)抓(zhuā)起一把葡萄使劲(jìn)一(yī)握，然后(hòu)放入酒(jiǔ)坛中，再把糖(táng)放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可(kě)以(yǐ)放2斤(jīn)糖，但(dàn)是(shì)不能(néng)不放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封(fēng)后，酒(jiǔ)坛子需放(fàng)在(zài)阴凉处保(bǎo)存(cún)，平时不要随(suí)意去(qù)翻(fān)动或(huò)打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七(qī)步：启封天热时(shí)，葡萄发(fā)酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现(xiàn)在这个季(jì)节做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需(xū)要40天左右(yòu)。启封后，捞(lāo)出浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以(yǐ)直接喝葡(pú)萄酒了。注(zhù)意(yì)，如(rú)果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn)，只需延迟启封时间就(jiù)行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒味挥(huī)发。

怎么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不(bù)同的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选(xuǎn)购时，首先要(yào)注(zhù)意外观(guān)新(xīn)鲜，果穗大(dà)小(xiǎo)适(shì)当整(zhěng)齐，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪(biě)籽少，外面有(yǒu)霜的品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新(xīn)鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深(shēn)，较(jiào)姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么亮；比如玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品(pǐn)质(zhì)好的葡萄果肉(ròu)丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来说，底葡萄是最(zuì)不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡(pú)萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)，一般(bān)比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提(tí)起(qǐ)时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度(dù)适中的葡萄颜色(sè)较(jiào)深(shēn)、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄(táo)为(wèi)黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不(bù)好的葡(pú)萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关，一(yī)串(chuàn)葡(pú)萄中(zhōng)最下面的一颗(kē)往往(wǎng)由于(yú)光照程度(dù)最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最(zuì)下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其(qí)中的维生素能最大限度地保(bǎo)存下来，还(hái)能排毒，能(néng)抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么(rén)用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营(yíng)养素保留的情况进行(xíng)了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维(wéi)生素C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最(zuì)常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用(yòng)榨汁(zhī)机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率(lǜ)只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损(sǔn)失率，甚至比炒(chǎo)青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的(de)变化：果蔬汁的(de)颜(yán)色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬的(de)抗氧化(huà)能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在(zài)维生(shēng)素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中(zhōng)平日(rì)独居一室，不(bù)和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这(zhè)些成分就会混(hùn)在(zài)一起，发(fā)生反应。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间(jiān)，维生素C就(jiù)会大量损失，有保健作用的多酚类(lèi)物质也(yě)会被(bèi)迅速破(pò)坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣(zhā)会损失(shī)90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家建议(yì)：水(shuǐ)果和(hé)蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物(wù)质会有很(hěn)大的损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁(zhī)来(lái)替(tì)代(dài)的方法是(shì)错误(wù)的(de)。

　　建(jiàn)议(yì)每天要(yào)吃两盘少油烹调(diào)的(de)熟蔬(shū)菜，在此之外，可(kě)以再加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在(zài)家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前(qián)，最好用沸水短时(shí)快速焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，减少营(yíng)养物质的损失(shī)。

　　一定(dìng)要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解(jiě)的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味，做(zuò)成(chéng)高纤(xiān)维小甜食，味(wèi)道其(qí)实很不错。

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