一年之计在(zài)于春(chūn)，健康也是(shì)如此。那(nà)么，在春(chūn)分时节的餐桌上，应当有哪些(xiē)食材出现呢？

春(chūn)分吃(chī)“三(sān)菜(cài)”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生(shēng)素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物(wù)质含(hán)量也较多。

其铁的含量(liàng)比菠菜(cài)高出8倍以(yǐ)上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍以上，这些都是(shì)人(rén)体(tǐ)不可缺少的矿(kuàng)新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗物质。

香菇饭(fàn)

材(cái)料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡(jī)肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法(fǎ)：将(jiāng)米洗净沥(lì)干水分，加(jiā)入(rù)1杯水(shuǐ)浸泡约15分(fēn)钟备用。

新鲜香菇洗(xǐ)净切丝，与鸡(jī)肉丝(sī)、调味料拌匀(yún)，铺在米上(shàng)。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳(tiào)起后，再(zài)焖10分钟(zhōng)，将锅(guō)盖(gài)打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用饭匙(shi)轻轻拌匀即可(kě)。

02香(xiāng)椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起(qǐ)到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病(bìng)的良药。

现代营(yíng)养(yǎng)学研究也发现，香椿(chūn)含有维生素(sù)E，具有(yǒu)很强的抗衰老作用。

而且(qiě)，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌(jūn)、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆(gān)菌(jūn)等，都有(yǒu)明(míng)显的抑(yì)制作用。

香椿(chūn)干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水(shuǐ)中焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末。

白豆腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成(chéng)丝，放入盆(pén)内，加入香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋的变种，含(hán)有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成(chéng)分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低(dī)胆固醇、治疗(liáo)神(shén)经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺等功效(xiào)，是一种低热量、高营(yíng)养的蔬(shū)菜，适量食(shí)用(yòng)，有(yǒu)助于睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材料(liào)：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的(de)话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱(cōng)切葱花，油烧至8成热，下葱(cōng)花和部分的(de)蒜蓉呛(qiāng)锅，出味后下香麦菜，快(kuài)速(sù)翻(fān)炒(chǎo)，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢(shāo)软(ruǎn)一些了，加一勺水(shuǐ)，转(zhuǎn)中火闷，将(jiāng)剩余的(de)蒜蓉全部加入，快(kuài)熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗