意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的(de)烹饪方式(shì)的。关于意大(dà)利红烩是什么东西(xī)以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么做的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

意大利(lì)是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大(dà)利是一(yī)个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申(shēn)根公约、八国(guó)集团(tuán)和(hé)联合国(guó)等重要(yào)国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大(dà)利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全收(shōu)干，最后(hòu)撒(sā)上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎(suì)和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上(shàng)即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　pp7塑料杯能不能装开水配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎipp7塑料杯能不能装开水)里香(xiāngpp7塑料杯能不能装开水)，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入在盘(pán)子(zi)里，拱配西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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