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匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大(dà)热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和(hé)越来越多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发(fā)展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业(yè)基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位(wèi)前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地(dì)处(chù)理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜(cài)式，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得(dé)一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基(jī)本(bě匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么n)地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和(hé)财务(wù)管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一(yī)个(gè)操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不(bù)知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位(wèi)。