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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一(yī)定(dìng)要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的(de)口子上(shàng),效(xiào)果不错(cuò),放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程中最高温(wēn)不可高于六十度)然(rán)后(hòu)加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用(yòng)于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还(hái)添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融(róng)化(huà)哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白(bái)砂(shā)糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的(de)高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会摩擦(cā)产生热量(liàng)加上(shàng)室(shì)内的温度(dù)，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意(yì)的就是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过(guò)，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头(tóu)的奶(nǎi)油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等(děnjk袜子总是掉怎么办，足球袜套jg)不需(xū)要打发的点心。

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