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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还(hái)是(shì)熟的好

　　1.芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在(zài)芹菜表(biǎo)面会有很多(duō)的细菌，而且在表面还会有很(hěn)多的泥(ní)污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保证青菜(cài)的新鲜，同(tóng)时也可以去除表面的泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯(chāo)的具体方法为首先清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就(jiù)可以(yǐ)完(wán)成焯(chāo)水，这样制(zhì)作(zuò)出来的味(wèi)道就比较好吃(chī)，而且也不会出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁(zhī)的话不管是用生的还是熟的都是可以的(de)。

　　要(yào)是(shì)肠胃比(bǐ)较好喜(xǐ)欢吃些(xiē)生(shēng)食(shí)的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也(yě)可(kě)以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽(suī)都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一(yī)样且(qiě)所含营养价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所含的粗(cū)纤维成(chéng)分比较多，榨出来的(de)汁(zhī)水所含的(de)杂质(zhì)比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含(hán)量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较(jiào)容(róng)易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹(qín)菜汁(zhī)时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜(cài)会把芹菜叶丢掉,这种吃法是(shì)不科(kē)学的,因(yīn)为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质(zhì)的含量都高于芹菜茎(jīng),其中个别营养成分(fēn)要(yào)高出芹菜茎几(jǐ)十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜(cài)叶中(zhōng)还含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没(méi)有。

芹菜(cài)榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可(kě)以(yǐ)，根据口味(wèi)来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬(shū)菜(cài)，它富含(hán)碳水(shuǐ)化合物和(hé)蛋白(bái)质具有健胃、利(lì)尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用(yòng)。

　　很多人(rén)都会用它来(lái)榨(zhà)汁喝(hē)，一般都(dōu)是直接切段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道(dào)的(de)还可以添加白糖或者先焯水(shuǐ)榨熟的。

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