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冬枣可以放冰箱保存(cún)吗

　　冬枣是可以放(fàng)冰箱保存的(de)。

　　冬枣(zǎo)可以放(fàng)在冰箱保存。 鲜枣保存一般都选的是冷藏(cáng),

　　冷藏可以在一定程度上抑(yì)制(zhì)细菌等微生物的滋生,建(jiàn)议冷(lěng)藏之(zhī)前先把预(yù)储存(cún)的鲜枣(zǎo)放在5-8℃的(de)温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜(tián)好吃(chī)又(yòu)甜

　　1、看(kàn)外(wài)观。

　　这个步骤主要是(shì)看冬枣表面的颜色(sè)，冬枣(zǎo)不(bù)是全青的，也不是全红的，有些(xiē)人喜欢选(xuǎn)红色的冬枣(zǎo)，认(rèn)为红枣越红越甜(tián)，其实并非如此，冬枣是红绿相间的，而(ér)且绿与红之间没(méi)有完全的界限(xiàn)，再加上红枣(zǎo)的面积(jī)稍大一点，可能2/3红(hóng)色(sè)，1/3绿(lǜ)色，这样冬(dōng)枣才(cái)是最(zuì)好吃(chī)的。

　　2、看一下它(tā)的硬度。

　　冬枣非常脆(cuì)，含很多汁液，重量上比(bǐ)较压手，因(yīn)此拿(ná)一颗(kē)冬枣在手上去捏，如果能轻(qīng)松捏(niē)软，这样的冬枣基本上已经(jīng)坏(huài)了，好的冬枣是非常(cháng)硬的，捏不动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜、很脆、汁多(duō)才好(hǎo)吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好(hǎo)吃(chī)，还(hái)可以提前去尝一(yī)尝(cháng)，很多摊位都同意(yì)去尝，如果(guǒ)不让尝的可(kě)以(yǐ)少买一点，先尝一尝味道，如(rú)果吃(chī)起来外面是甜的，里面是不甜的话，这(zhè)样(yàng)的冬枣就是用糖水浸(jìn)泡过的，它的甜味渗(shèn)透不到最(zuì)里面，而(ér)冬枣自然(rán)成(chéng)熟、香甜，吃一(yī)口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　自(zì)然生(shēng)产的冬枣(zǎo)表(biǎo)面(miàn)是圆(yuán)滑的，摸起来一点(diǎn)都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣，它(tā)的(de)表皮(pí)有很多(duō)皱褶(zhě)，这样(yàng)冬枣(zǎo)就会(huì)变得不新(xīn)鲜(xiān)，会流(liú)失一些水(shuǐ)分，所以吃起(qǐ)来味道会大(dà)模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗打(dǎ)折扣。

买冬枣(zǎo)时，怎样(yàng)才(cái)能选到又脆又(yòu)甜的(de)？

　　冬枣是在(zài)十月中(zhōng)旬左右上(shàng)市的，这个季(jì)节才是时令最新鲜的冬枣，现在(zài)有很多提前上市的，肯(kěn)定不是自然成熟的，所(suǒ)以建议大家(jiā)不要去买(mǎi)，到了(le)季节自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好(hǎo模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗)吃的冬枣虽(suī)然看(kàn)上去也(yě)很新鲜(xiān)，但实际上(shàng)口(kǒu)感会相差很多。

　　那么怎(zěn)么样才能够选(xuǎn)到(dào)新鲜(xiān)又好吃的冬枣呢？在(zài)这里(lǐ)就(jiù)详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时(shí)候也特别不会挑，后来(lái)回(huí)老家(jiā)的特(tè)意请教了枣(zǎo)农(nóng)，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买冬(dōng)枣都能(néng)够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色(sè)，冬枣(zǎo)并不是完全(quán)青(qīng)色，也不是完(wán)全红色的，有的人喜欢选红(hóng)色的冬枣，以为越红了(le)越(yuè)甜，其实不是，冬枣是红绿相间(jiān)的(de)，而且绿(lǜ)和红之(zhī)间没有完全(quán)的界限，另外红色要比绿色(sè)稍微面积大一些，大(dà)概2/3红色，1/3绿色(sè)，这样的(de)冬枣才(cái)是最好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色(sè)，肯定是(shì)加过(guò)其他的(de)催熟剂或者(zhě)是被浸泡(pào)过，这样的不要选择(zé)。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常(cháng)脆的，它含有汁(zhī)液很多(duō)，重量上就比较压手(shǒu)，所(suǒ)以(yǐ)拿一颗冬(dōng)枣在手中去(qù)捏一下，如果能(néng)够轻松捏软，这(zhè)样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像我们(men)平(píng)时吃的干的大红(hóng)枣，大(dà)红枣会有(yǒu)褶皱，干了也可(kě)以吃，果肉还是很香。

　　但冬(dōng)枣就(jiù)是吃(chī)新鲜，非常(cháng)脆，汁多(duō)的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下，很(hěn)多(duō)摊位都是(shì)同意(yì)去尝的(de)，如果不让尝的可以少(shǎo)买(mǎi)一(yī)点，先尝一下口感，如果吃(chī)起来外面甜，越往里越不甜(tián)的话，这样的冬枣是(shì)用(yòng)糖水(shuǐ)泡过的，它(tā)的甜(tián)味(wèi)渗透不了(le)最里面去(qù)，而自(zì)然成熟又(yòu)甜又香的冬枣(zǎo)，吃一口(kǒu)之后(hòu)，全身的果肉(ròu)都非(fēi)常甜。

　　四，看表皮褶皱(zhòu)。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一(yī)点没有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣(zǎo)起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了(le)，会失去一部(bù)分水分，这样(yàng)吃起来口(kǒu)感(gǎn)会(huì)大打折(zhé)扣。

　　以上四点(diǎn)就是在挑选(xuǎn)冬(dōng)枣的时候要注意到几点啦，按照以上几(jǐ)个(gè)方(fāng)法去选择，大概率(lǜ)都能够选到非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定要等到冬(dōng)枣上市的时(shí)候再买，十月中旬(xún)之后，千万不要早买(mǎi)，早买(mǎi)的冬枣是会被(bèi)处理过(guò)。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛(tòng)腹(fù)泻，不(bù)容易消化(huà)，所(suǒ)以不(bù)论吃什(shén)么好吃的(de)美食，一(yī)定要适量才(cái)行。

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