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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉通风的地方，也(yě)能(néng)够保(bǎo台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁)存一(yī)段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里面也(yě)没有人(rén)知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么(me)就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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