近一(yī)个(gè)月来，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题持续火热并(bìng)吸(xī)引了全国各地的(de)关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤”一(yī)词在清(qīng)明节后(hòu)，搜(sōu)索指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在短视(shì)频平台的搜(sōu)索量(liàng)也出(chū)现(xiàn)暴(bào)涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出(chū)圈，3月以来淄(zī)博火车站周末发送旅客(kè)量连创3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位(wèi)列“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄(zī)博市现存(cún)烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前(qián)景十分(fēn)广阔(kuò)。在全(quán)国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又(yòu)给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层(céng)面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从(cóng)大学(xué)生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博、抖音(yīn)、小红书(shū)等平台迅速(sù)传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日(rì)左右(yòu)，“大(dà)学生(shēng)组团到淄(zī)博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一(yī)话题让(ràng)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在(zài)小红(hóng)书(shū)及抖音平(píng)台出现了第一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博(bó)市(shì)为烧烤专门开了一(yī)场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大(dà)V博主(zhǔ)摸(mō)底(dǐ)淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人(rén)实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度(dù)。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推，从加(jiā)开24列从(cóng)济(jì)南至(zhì)淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线等一系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多(duō)，其次是北京(jīng)市和山东省青岛(dǎo)市。而在年龄(líng)分布上，不管(guǎn)是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤”十(shí)分(fēn)心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比(bǐ)近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势(shì)迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良(liáng)好消(xiāo)费(fèi)环(huán)境，淄博官方也(yě)发布规(guī)范经营者价(jià)格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市场调(diào)节价的(de)，要依法(fǎ)合理制定(dìng)价(jià)格标准，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得(dé)拒绝或不履行价(jià)格(gé)承诺，不得随(suí)意涨价，严(yán)禁收取未(wèi)标(biāo)明(míng)的费(fèi)用欺诈消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格与爆火(huǒ疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思)前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜(yí)，肉类的(de)价格基本(běn)为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类(lèi)价格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一(yī)包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业(yè)目(mù)前正处于(yú)快速发(fā)展的阶段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每(měi)年新(xīn)增注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均超百家，呈快速增长态(tài)势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十年(nián)间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时(shí)间，淄博疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思市(shì)烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋(jìn)网(wǎng)红(hóng)城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城市(shì)，淄博(bó)各(gè)火(huǒ)车(chē)站客流量持(chí)续升(shēng)温，全国各地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了(le)淄博(bó)市的(de)新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日(rì)均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并打破近(jìn)三年来(lái)车(chē)站单(dān)日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博(bó)站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比(bǐ)春(chūn)运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国铁济南局加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流(liú)量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一场说(shuō)走就(jiù)走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示(shì)，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市(shì)的客源地前十榜(bǎng)单中(zhōng)均(jūn)来自山东境(jìng)内的城(chéng)市，但在走红后，天津市(shì)和北(běi)京市也跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市(shì)的最大客(kè)源(yuán)地从(cóng)滨(bīn)州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅(jǐn)需要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅(fú)位(wèi)居全国(guó)第一(yī)，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄(zī)博(bó)市旅游(yóu)服务业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅游(yóu)订(dìng)单（含酒店、景点门(mén)票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市(shì)的住宿预订(dìng)量较2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市(shì)正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量(liàng)入口”成了(le)淄博市发展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局纷(fēn)纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新城市形象，让淄博的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招引(yǐn)等领域，为符合条件的(de)来淄求(qiú)职、就(jiù)业的青年学生提(tí)供(gōng)入(rù)住优(yōu)惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座城，背后离不开(kāi)政策(cè)的(de)的扶持和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量(liàng)”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思