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凤凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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