竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠(c嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎háng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。