近一(yī)个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各地的关(guān)注(zhù)。小(xiǎo)红(hóng)书(shū)数据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周(zhōu)内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期(qī)的(de)7.6倍。“淄博(bó为什么球星都觉得梅西是最佳)烧(shāo)烤”在短视(shì)频平台的(de)搜索(suǒ)量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站(zhàn)周末(mò)发送旅客量连创3年来单日新高，其中(zhōng)不少都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示，淄(zī)博(bó)位列“五一”期间(jiān)高(gāo)铁(tiě)热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余(yú)家，行业(yè)前(qián)景(jǐng)十(shí)分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给(gěi)这(zhè)座(zuò)城市带(dài)来了哪(nǎ)些商机(jī)？本(běn)期(qī)钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻(wén)试(shì)图从数据层面(miàn)做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火爆网络 从大(dà)学生到中(zhōng)年(nián)人(rén)都为之心(xīn)动　

　　在近(jìn)一个月的时(shí)间(jiān)里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关(guān)话题火(huǒ)爆出圈，在(zài)包括微(wēi)博(bó)、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第一(yī)波热度(dù)出(chū)现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话(huà)题让“淄(zī)博烧(shāo)烤”在(zài)小(xiǎo)红(hóng)书(shū)及抖音平台(tái)出(chū)现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博市为(wèi)烧烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音(yīn)均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸(mō)底淄博10家烧烤(kǎo)摊位(wèi)，发现没有(yǒu)一家店(diàn)铺缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄博当地人实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧烤推上(shàng)高(gāo)热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速(sù)扩大(dà)，也离(lí)不开官方(fāng)的助推(tuī)，从(cóng)加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博(bó)间的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公交专(zhuān)线(xiàn)等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”热度在各大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为(wèi)互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显示(shì)，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关(guān)话题视(shì)频的人群最多，其次是(shì)北京市和山东省青岛市。而(ér)在年龄分布(bù)上，不管是(shì)18岁(suì)的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人(rén)群(qún)排名第三。综(zōng)合来(lái)看(kàn)，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相(xiāng)差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者价格(gé)行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的(de)，要依(yī)法合理制(zhì)定(dìng)价格标准，依(yī)法明码(mǎ)标(biāo)价(jià)，不(bù)得拒(jù)绝或(huò)不履行(xíng)价(jià)格承诺，不得随(suí)意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价(jià)格(gé)与爆火(huǒ)前相差不(bù)大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜(yí)，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所在的(de)小饼(bǐng)价格为2元(yuán)/袋，小葱(cōng)酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上一包小饼(bǐng)加(jiā)蘸料，三四(sì)十块(kuài)就能(néng)吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤行业目(mù)前(qián)正处于快速(sù)发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册(cè)烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)每(měi)年新增注册(cè)量均超百家(jiā)，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增(zēng)企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间之最(zuì)。截止2023年(nián)4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄(zī)博(bó)市(shì)现存(cún)烧烤相关(guān)企业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来(lái)，淄博成(chéng)为新(xīn)晋(jìn)旅(lǚ)游(yóu)网红城(chéng)市，淄(zī)博各(gè)火车站客流量持(chí)续升温(wēn)，全国各地的游客(kè)纷纷去淄博(bó)吃烧(shāo)烤(kǎo)，烧烤成为什么球星都觉得梅西是最佳为了(le)淄(zī)博市的新名(míng)片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站(zhàn)日(rì)均(jūn)发送旅客1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次(cì)，到(dào)发旅客数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三(sān)年来车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日(rì)，淄(zī)博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄(zī)博(bó)间的周(zhōu)末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄博市客流量(liàng)再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人(rén)次、发送旅客(kè)51033人次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创(chuàng)车站单日(rì)到发(fā)旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前(qián)，迁入淄博(bó)市的(de)客源(yuán)地前十榜单(dān)中均(jūn)来自山东境内(nèi)的城市(shì)，但在走红后，天津市和(hé)北(běi)京市也跻身前(qián)十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大(dà)客源地从滨(bīn)州市变(biàn)成了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数(shù)据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增(zēng)幅位居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火(huǒ)车票开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博(bó)也(yě)即将迎接近年来最火热的(de)“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄博均位列前十(shí)。与(yǔ)此(cǐ)同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服务业(yè)等的(de)发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的(de)住宿预订(dìng)量较2019年上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅位居山东第一(yī)。为什么球星都觉得梅西是最佳>

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机(jī)遇(yù)，烧烤(kǎo)打开的(de)“流量入(rù)口”成了淄博市发展的(de)新契(qì)机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市(shì)形象，让淄博的热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为(wèi)符合条件的(de)来(lái)淄(zī)求职、就业的青年学生(shēng)提供入(rù)住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶(fú)持(chí)和完(wán)善(shàn)的发展理念(niàn)。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 为什么球星都觉得梅西是最佳