牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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