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桂l车牌是哪里桂L车牌号城市代号酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容是三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出(chū)现了供(gōng)不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来(lái)越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶(j桂l车牌是哪里桂L车牌号城市代号iē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求本专(zhuān)业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的(de)学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食(shí)品营运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确(què)地储(chǔ)存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物(wù)等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各(gè)种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能(néng)很快(kuài)的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成(chéng)为酒店的(de)高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了(le)解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业是(shì)一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是(shì)相当(dāng)低的(de)，前(qián)期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。