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香港名媛是做什么的怎么挑甜的老南瓜好吃老南瓜可以生吃吗

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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存(cún)其营(yíng)养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时(shí)候，要(yào)找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来的痕香港名媛是做什么的迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

香港名媛是做什么的>　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得(dé)发(fā)黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功(gōng)效：

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的(de)角度认为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃如何挑到好南瓜

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