颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)中还(hái)会(huì)一(yī)些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都(dōu)是现代精加(jiā)工后(hòu)的(de)藕粉，只是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名优特(tè)食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国(guó),洪湖(hú)市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产(chǎn)中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食(shí)品(pǐn)的(de)研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都(dōu)是纯(chún)白色或稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉(fěn)千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及(jí)唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘(zhān)糊(hú)在一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后(hòu)放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全(quán)变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白(bái)色(sè)或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低(dī)人体对这些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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