燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营(yíng)成本岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤(岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市pí)酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部(bù)和(hé)工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就(jiù)出(chū)让其(qí)拥(yōn岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市g)有的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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